k.eat se asocia con Siemens Healthineers para que la innovación tecnológica empodere a los consumidores con su salud
El Electronic Health Record (EHR), una herramienta que permite a los consumidores monitorear su salud en tiempo real y tomar decisiones informadas sobre su bienestar, integrando tecnología avanzada con nutrición regenerativa
En el marco del Cuarto Congreso de la AMMEV (Asociación Mexicana de Medicina Estilo de Vida), realizado este mes de octubre, k.eat presentó un revolucionario proyecto en colaboración con Siemens Healthineers para transformar la forma en que los consumidores gestionan su bienestar. Durante el panel titulado "De la Tierra a la Tripa: La Microbiota y tu Estilo de Vida", Yvonne Ochoa Rosellini, CEO de k.eat, moderó la sesión en la que se presentó el innovador Electronic Health Record (EHR), un expediente clínico electrónico diseñado para empoderar a las personas y poner el control de su salud en sus manos.
¿Quién es k.eat?
Es una empresa que promueve una alimentación que fomenta el bienestar, seleccionando proveedores e insumos de prácticas agrícolas sostenibles para ofrecer alimentos preparados, libres de conservadores y aditivos artificiales. Los alimentos, cocinados por un chef profesional, se entregan de manera práctica en los hogares, permitiendo a los consumidores tomar control de su alimentación mientras disfrutan de sabor, conveniencia y bienestar.
Francisco Martínez, Digital Health & Automation Business Manager en Siemens Healthineers para México, Centroamérica y el Caribe, destacó durante la presentación que “los proveedores de salud a menudo se enfrentan a grandes volúmenes de datos desorganizados, lo que dificulta obtener una visión clara de las condiciones de los pacientes. El Electronic Health Record (EHR) busca resolver este desafío al proporcionar un resumen clínico integral y accesible, que permite a los médicos y a los usuarios tener una visión rápida y precisa de la salud del paciente”.
Patricia Restrepo, fundadora de k.eat, destacó la importancia de la conexión entre la salud humana y el cuidado de la tierra. “Este proyecto nos permite medir el impacto de una alimentación regenerativa en la microbiota humana y en la del suelo. Estamos probando que los alimentos llenos de vida, provenientes de suelos ricos y saludables, tienen un impacto directo en el bienestar de las personas”, mencionó Restrepo.
El EHR está ligado al eHealth Patient Portal, que permite a los pacientes acceder a toda su información de salud en un solo lugar, en cualquier momento y desde cualquier lugar. Esta plataforma facilita un intercambio de información relevante entre pacientes y proveedores de salud, promoviendo un cuidado más coordinado y colaborativo. Al involucrar activamente a los pacientes en su atención, se fomenta una mayor participación y compromiso, lo que conduce a mejores resultados de salud y fortalece la relación entre médicos y pacientes, aumentando la lealtad de estos últimos.
Esta colaboración entre k.eat y Siemens Healthineers permitirá a los consumidores no solo monitorear su salud en tiempo real, sino también tomar decisiones informadas sobre su dieta y estilo de vida. Al centralizar datos médicos y ofrecer una visión clara de la salud del paciente, el Electronic Health Record (EHR) mejora la calidad de los diagnósticos y reduce el riesgo de errores médicos, poniendo el control de la salud en las manos de cada consumidor.
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