Esta semana tuve la oportunidad de conversar con la nutrióloga Bárbara Escudero sobre la importancia de priorizar la salud sobre la pérdida de peso y algo que comenzó como una mera consulta personal, decidí trasladarlo a un texto, ya que sin duda muchas personas han de vivir situaciones similares.

Las dietas

Partiendo de mi propia experiencia y cómo he aprendido a escuchar a mi propio cuerpo al momento de comer. Ambos coincidimos en que el primer paso para una alimentación saludable es informarse y aprender sobre los diferentes grupos de alimentos y sus beneficios. De ahí que comenzamos por editorializar algo que puede ser la historia de alguien más.

Algo que me llamó la atención es que Escudero por medio de esta entrevista, me desmintió la creencia popular de que "estar delgado es igual a estar saludable" y destacó la importancia de otros factores como la composición corporal y el bienestar general.

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Durante esta charla, la nutrióloga mexicana enfatizó en la necesidad de abandonar las dietas restrictivas y adoptar un enfoque más holístico hacia la alimentación, desprendiendo la recomendación de consultar a un nutriólogo para recibir un plan personalizado que se ajuste a nuestras necesidades y estilo de vida.

Espero que este video te ofrezca una perspectiva distinta sobre la salud y la alimentación para que te animes a priorizar tu bienestar general sobre la búsqueda de un peso "ideal".