Cristina Gómez López, nacida en los enigmáticos parajes de San Juan Chamula, ha sido reconocida como la Mejor Mixóloga del Año 2025 por Culinaria Mexicana, en una ceremonia que tuvo lugar en Oaxaca de Juárez durante el prestigioso Fin de Semana Gastronómico. Este evento reunió a 250 chefs y figuras culinarias de todo México en un homenaje a las tradiciones, la cultura y los sabores de la gastronomía nacional.

¿Quién es Cristina Gómez López?

La historia de la mejor mixóloga de este 2025 es un reflejo de resiliencia, pasión y arraigo. Proveniente de una comunidad chiapaneca profundamente marcada por las creencias ancestrales y el sincretismo religioso, su infancia estuvo rodeada de rituales, naturaleza y las enseñanzas de mujeres fuertes que tejían con sus manos la identidad cultural de su pueblo. Desde pequeña, Cristina aprendió a escuchar los susurros del viento en tzotzil y a reconocer en los ingredientes locales el potencial de la tierra que la vio nacer.

A los 16 años, Cristina tomó una decisión que cambiaría su vida para siempre: dejar las montañas de Chamula para explorar el mundo exterior. Aprender español fue su primer desafío, pero su curiosidad insaciable y determinación la llevaron a superar cada obstáculo. Durante años trabajó como cocinera y cuidadora, mientras se educaba de manera autodidacta, convirtiéndose en una mujer cuya identidad se construyó entre las tradiciones de su hogar y las experiencias adquiridas en sus viajes.

Su regreso a San Cristóbal de las Casas marcó un punto de inflexión en su trayectoria. Allí, el destino la condujo a redescubrir el Posh, un destilado tradicional que su abuelo solía preparar en ceremonias espirituales. Este encuentro con sus raíces se convirtió en la chispa que encendió su pasión por la mixología. Fue en Tarumba donde su talento encontró un espacio para florecer, comenzando como apoyo en la cristalería y evolucionando rápidamente hacia la creación de cócteles que son verdaderas obras de arte.

Ampliar

Cerrar

Cada bebida que Cristina prepara es un homenaje a su herencia cultural. Para ella, la mixología es más que una técnica: es un acto de conexión espiritual. Sus cócteles cuentan historias a través de los elementos que los componen. El fuego del picante, el aire de los aromas ahumados, la tierra de las hierbas frescas y el agua que da vida a los destilados convergen en un equilibrio perfecto. Cada sorbo es una invitación a descubrir el alma de Chiapas.

El reconocimiento otorgado a Cristina durante el Fin de Semana Gastronómico 2025 en Oaxaca no solo celebra su habilidad técnica, sino también su capacidad para transformar la coctelería en una experiencia profundamente emotiva y cultural. Durante el evento, que incluyó la entrega de placas a los mejores restaurantes de la Guía México Gastronómico 2025, se destacó la importancia de honrar las tradiciones gastronómicas mexicanas. En este marco, figuras como Claudio Poblete, director de Culinaria Mexicana, y Ray Chagoya, presidente municipal de Oaxaca, elogiaron la riqueza cultural y culinaria que define a nuestro país.

Cristina Gómez López representa una nueva generación de mixólogos que no solo dominan su oficio, sino que también lo utilizan como una herramienta para preservar y compartir su legado. Su barra es un altar donde se rinde tributo a los elementos, a los ancestros y a las historias que se entrelazan en cada cóctel. Su enfoque único y auténtico ha conquistado a comensales de todo el país, y ahora, con este galardón, su nombre quedará inscrito en la historia de la mixología mexicana.

Este reconocimiento es un testimonio del poder transformador de la autenticidad y la perseverancia. Cristina no solo crea bebidas; crea conexiones, relatos y momentos inolvidables. En su labor, cada ingrediente tiene un propósito, cada mezcla tiene un significado y cada presentación es una celebración de la vida. Con su talento y su historia, Cristina Gómez López se erige como una de las figuras más inspiradoras de la escena gastronómica contemporánea en México.