
Chiles en nogada: esta la historia detrás del platillo más patriótico de México
Entre monjas, independencia, ingredientes de temporada y una buena dosis de leyenda, los chiles en nogada se convirtieron en uno de los grandes símbolos de la gastronomía mexicana. Pero su verdadero origen es bastante más misterioso de lo que solemos contar
Viviana Hernández Bran
15/09/2026










































