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  • Calentamiento global afecta producción de la cerveza

    La cerveza también es víctima del calentamiento global

    Calentamiento global afecta producción de la cerveza

    Una cervecera en Bélgica dice la producción de la cerveza también se ha visto afectada por el cambio climático ya que las cada vez más elevadas temperaturas han acortado un mes la temporada de destilación desde la década de 1950.

    Cantillon Gueuze, la cervecera afectada, dice necesita enfriar su fermento caliente en recipientes abiertos para que las levaduras naturales del aire ayuden a producir la cerveza amarga que ha creado un nicho que se ha extendido alrededor del mundo.

    El cervecero Jean Van Roy dijo el viernes que "con tal temperatura es imposible destilar".

    Los científicos dicen que el promedio mundial de la temperatura ha aumentado unos 0,8 grados centígrados desde la Revolución Industrial.

    ¿Ya empezaron las manifestaciones para salvar la cerveza?


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