Abren un supermercado de comida caducada

El primer supermercado del mundo que vende productos vencidos o dañados, fue inaugurado en Dinamarca, como una medida para combatir el problema del desperdicio de alimentos.

Desde la inauguración en Copenhague la semana pasada, la gente ha estado haciendo cola afuera de WeFood para tener la oportunidad de comprar artículos con descuentos que de otro modo, habrían ido a parar a la basura por tener envases dañados o fechas de caducidad muy cortas. Los alimentos, cosméticos y otros artículos para el hogar en WeFood tienen un precio de 30 a 50 por ciento más bajos que en las tiendas regulares.

"WeFood es el primer supermercado de este tipo en Dinamarca y quizás del mundo, ya que no únicamente se dirige a los compradores de bajos ingresos, sino a cualquiera que está preocupado por la cantidad de desperdicios de alimentos producidos en el país", afirmó Bjerre, director del proyecto. "Mucha gente ve esto como una forma positiva y políticamente correcta de enfocar la cuestión." La gran inauguración contó con la presencia de la princesa María de Dinamarca, y el exministro para la alimentación y el medio ambiente, Eva Kjer Hansen.

El proyecto WeFood es una colaboración entre el Banco de Alimentos y la organización religiosa DanChurch Aid. Juntos reunieron más de 1 millón de coronas (cerca de 150.000 dólares) durante el año pasado, a través de crowdfunding. También tuvieron que hacer frente a muchos obstáculos legislativos, para lograr el permiso del gobierno para la venta de alimentos caducados. Finalmente se les permitió poner en práctica el proyecto. La tienda está ahora dirigida exclusivamente por voluntarios, y las ganancias se utilizan para financiar otros proyectos de DanChurch de ayuda en países en desarrollo como el sur de Sudán y Bangladesh.

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