La leche de cucaracha y sus beneficios
No vas a creer todos los nutrientes que contiene
Suena muy asqueroso pero resulta que la leche de cucaracha contiene una gran cantidad de proteínas y otros nutrientes. Además, ¡No engorda!
Un grupo de investigadores de la India descubrieron que lo que aporta los nutrientes a esta leche exótica son los denominados cristales de proteína, que normalmente suelen estar presentes en los lácteos procedentes de mamíferos, como las vacas o las cabras.
Sanchari Banerjee, uno de los autores de la investigación, publicada en la revista International Union of Crystallography, asegura que "Los cristales son una comida completísima. Y además de estos, la leche posee azúcares y grasas. Y si estudias sus proteínas, descubrirás que en ellas están todos los aminoácidos fundamentales", asegura el investigador al periódico Times of India.
Los investigadores solo han sido capaces de encontrar la leche especial en un tipo concreto, en las llamadas cucarachas del Pacífico. Como conclusión no todas las cucarachas son capaces de producir este superalimento.
