Los 5 mejores tacos al pastor de la CDMX

Si de tacos de pastor hablamos la Ciudad de México se pinta sola, ya que casi 20 millones de personas los disfrutan.

El taco es una gran trilogía. Los expertos y conocedores del buen comer dicen que el taco debe tener tres tortillas pequeñas del número 10, llamada también tortilla taquera. La carne debe de ser de trozos muy laminados y es indispensable la cebolla y el cilantro. La salsa es la clave perfecta para regresar o no a esa taquería. 

Los amantes de los tacos dicen que el mejor taco es el que te lo sirven y te lo dan, y el que te comes de pie.

El trompo de pastor es de carne, ya sea lomo o pierna, cortes gruesos y delgados revolcado de adobo. El marinado de estos chiles, especias, vinagre y muchos secretos es la clave para darle el color y sabor.

Al cocinarse con carbón les da un toque muy especial. Se dice que se cocina de forma vertical como lo hacían en el pasado los "pastores" con sus carnes.

• El Pastorcito: Sin duda uno de los mejores tacos de la ciudad en donde extranjeros y nacionales tienes que probarlos. La fila siempre es extensa , pero vale la pena acompañar tus tacos con un rico queso fundido.

¿Dónde? Lorenzo Boturini 2503. Entre Sur 105 y Sur 107, colonia Veinticuatro De Abril.

• Los güeros: Los famosos tacos quedan muy cerca del aeropuerto, por lo que es de ley llegar a comerte unos tacos con unos ochenta gramos de carne de cerdo. Te fascinarán.

¿Dónde? Lorenzo Boturini 4354, Aeronáutica Militar, 15980 Ciudad de México, CDMX

• El Vilsito: México es único. Taller mecánico de día y taquería de noche. Este famoso lugar tiene más de treinta años de historia y es el lugar favorito de los famosos, pues siempre llegan a cenar después de la fiesta.

¿Dónde? Petén 248, esquina Avenida Universidad 248, Narvarte Poniente, CDMX

• Taquería La Auténtica: Desde tacos hasta tortas, desde alambres hasta pozole. Esto y más ofrece La Auténtica, que se encuentra en el centro de la CDMX. Tienes que probar la salsa de cacahuate.

¿Dónde? Av Independencia 15, Colonia Centro, CDMX.

• El Gabacho: Estos tacos son 100 por ciento mexicanos, de gabachos no tienen nada. Sin duda su reseta es diferente porque su sabor es único.

¿Dónde? Lorenzo Boturini 4505, 24 de abril, 15980, CDMX.

¿Se te antojaron? Es hora de probar y elegir tus favoritos.