Cómo preparar Chicharrón en salsa verde

El chicharrón en salsa verde se hizo tendencia gracias a un polémico video en que una mujer se enoja porque no la dejan ingresar con su hija para realizar sus compras, después de criticar el empleo de los de seguridad del establecimiento dijo la frase “ve a comer chicharrón en salsa verde a tu casita, jodido”, frase que se viralizó en Twitter y Facebook.

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La verdad de este platillo es que en México es muy tradicional por su fácil manera de hacer y también por ser práctico en su elaboración. Aquí te enseñamos cómo preparar chicharrón en salsa verde para que lo disfrutes con unas tortillitas y frijolitos.

¿Te has preguntado alguna vez por qué la gente usa diminutivos cuando describe una comida? Será una duda que tendremos durante mucho tiempo.

El chicharrón se trata de una fritura hecha con carne de cerdo en manteca, hay otros tipos de chicharrón, como los que se obtienen de carne de res, pollo o hecho con harinas vegetales.

Ingredientes:

• - 350 gramos de chicharrón
• - 400 gramos de tomate verde
• - Una cuarta parte de una cebolla
• - 1 diente de ajo
• - Una rama de cilantro
• -2 tazas de frijoles cocidos
• - Sal
• - 3 chiles habaneros

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Instrucciones:

1. 1.- Licúa el tomate verde, la cebolla, el diente de ajo y la rama de cilantro. Agrega un poco de agua, peo cuida de que no se vuelva una salsa ligera.
2. 2.- Pon la salsa al fuego hasta que hierva.
3. 3.- Agrega el chicharrón troceado y deja cocinar por otros 20 minutos.
4. 4.- Sirve acompañado de frijoles. Otras opciones son arroz, nopales, ensalada o espagueti.
5. 5.- Disfruta de un delicioso taco de chicharrón en salsa verde

Un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que es delicioso y práctico. Durante más de tres siglos, México ha perfeccionado el arte de cocinar este manjar. La historia de la salsa verde, se remonta a los antiguos indígenas de México durante la era prehispánica.

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