Así son los chilaquiles que prepara Michelle Salas y que se volvieron virales en internet

¿Qué pasa cuando mezclas antojo, estilo de vida saludable y una pizca de influencer? Pues que terminas con unos chilaquiles virales made in Michelle Salas. Sí, la hija de Stephanie Salas y nieta de Silvia Pinal volvió a dar de qué hablar, pero esta vez no fue por un outfit o un viaje de ensueño, sino por su receta alternativa de chilaquiles, que despertó curiosidad, antojo.

Después de celebrar su cumpleaños con glamour en Ensenada, Michelle regresó a su rutina en Miami, y desde ahí, entre entrenamientos y smoothies, decidió compartir cómo se prepara uno de sus desayunos favoritos: unos chilaquiles con su toque personal, fit y casero.

Pero no, aquí no hay tortilla frita ni crema entera. Michelle dijo “no gracias” a los totopos tradicionales y los cambió por tostadas horneadas, dejando claro que este platillo es una versión saludable del clásico mexicano. “Hoy me lo voy a hacer solo con una”, comenta al inicio del video, mientras coloca la base crujiente en el plato. Después vienen los protagonistas: dos huevos estrellados, que aunque se le pasaron de cocción, no le restaron sabor.

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¿El toque estrella? La salsita verde hecha en casa, con tomatillo, jitomate rojo, ajo, cebolla y mucho cilantro. “Sin buena salsa, no hay buen chilaquil”, declaró, y ahí no hay discusión. Para coronar, le añadió cebolla morada picada y, en vez de crema, yogurt griego: “El más cremosito que tengan, le da una acidez deliciosa”, explicó mientras lo servía como toda una chef lifestyle.

Lo que más encantó fue la manera en que logró convertir un plato mexicano en una versión ligera pero apapachadora. Como ella misma lo dijo: “Esto es un abracito al alma”. Aunque no faltaron los puristas del chilaquil que criticaron el uso de tostadas, muchos también agradecieron el tip saludable que permite disfrutar sin culpa.

Y aunque Michelle ya había compartido otras recetas en el pasado, esta vez el clip explotó en redes sociales. Tal vez fue el antojo, la nostalgia, la estética del video o simplemente que reinventar un clásico siempre genera conversación.

Lo cierto es que Michelle Salas demostró que se puede tener alma mexicana, cuerpo saludable y antojo de chilaquiles, todo al mismo tiempo.