Caldo de Rata Fest 2017
Se busca tumbar los mitos en Zacatecas
Acompañado de la proyección del cortometraje documental de Emilio Reynoso, se llevará a cabo el "Caldo de Rata Fest 2017", en Zacatecas y Fresnillo.
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La intención es promover y desmitificar el platillo que lleva rata de campo, platillo que en esa zona es tradicional.
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También, su objetivo es desmitificar que el animal limpio, no tiene relación con la especie de las alcantarillas.
Este platillo se consume principalmente en las cantinas, aunque en las comunidades y municipios del norte también es frecuente, sobre todo para mejorar la salud.
